ANALISIS MOTIVASI KERJA DAN BUDAYA KERJA TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DI RESTORAN TUGU LARADJONGGRANG

Yazid, Muhammad Sholah (2026) ANALISIS MOTIVASI KERJA DAN BUDAYA KERJA TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DI RESTORAN TUGU LARADJONGGRANG. Diploma thesis, Universitas Nasional.

	Text Cover Final Sholah.pdf Download (1MB)
	Text BAB 1 SHOLAH.pdf Download (225kB)
	Text BAB 2 SHOLAH.pdf Download (261kB)
	Text BAB 3 SHOLAH.pdf Download (329kB)
	Text BAB 4 SHOLAH.pdf Download (521kB)
	Text BAB 5 SHOLAH.pdf Download (312kB)
	Text Lampiran lampiran.pdf Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini menganalisis pengaruh motivasi kerja dan budaya kerja terhadap
kinerja karyawan di Restoran Tugu Laradjonggrang, yang beroperasi dalam
industri kuliner dengan tuntutan tinggi terhadap kecepatan dan kualitas pelayanan.
Permasalahan yang muncul meliputi perbedaan
tingkat motivasi,
iv

ketidakkonsistenan budaya kerja, dan variasi pelayanan yang dapat memengaruhi
performa karyawan. Dengan pendekatan kuantitatif, kuesioner disebarkan kepada
48 karyawan, kemudian data dianalisis menggunakan regresi linier berganda
melalui uji validitas, reliabilitas, asumsi klasik, uji t, dan uji F.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa motivasi kerja berpengaruh positif dan
signifikan terhadap kinerja karyawan, terutama dalam aspek semangat, ketekunan,
dan dorongan berprestasi. Budaya kerja juga terbukti memiliki pengaruh
signifikan, ditunjukkan melalui peran nilai kerja, disiplin, dan kerja sama dalam
meningkatkan efektivitas operasional. Secara simultan, kedua variabel
memberikan kontribusi penting terhadap kualitas pelayanan dan kinerja
keseluruhan karyawan. Penelitian ini menegaskan perlunya penguatan motivasi
dan budaya kerja sebagai strategi peningkatan kualitas sumber daya manusia di
industri restoran bernuansa budaya.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Motivasi Kerja, Budaya Kerja, Kinerja Karyawan, Restoran Tugu Laradjonggrang.
Subjects:	B Philosophy. Psychology. Religion > BF Psychology H Social Sciences > H Social Sciences (General) H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor H Social Sciences > HF Commerce H Social Sciences > HM Sociology
Divisions:	Skripsi > Fakultas Ekonomi dan Bisnis > Program Studi Pariwisata
Depositing User:	Irna Irna Yunita
Date Deposited:	27 Apr 2026 06:45
Last Modified:	27 Apr 2026 06:45
URI:	https://repository.unas.ac.id/id/eprint/15361

Actions (login required)

View Item