PENERAPAN GREEN PRACTICE DALAM MENDUKUNG PARIWISATABERKELANJUTAN DI CASA AMAROOSSA LOUNGE JAKARTA

Saleh, Muhammad Surya (2026) PENERAPAN GREEN PRACTICE DALAM MENDUKUNG PARIWISATABERKELANJUTAN DI CASA AMAROOSSA LOUNGE JAKARTA. Diploma thesis, Universitas Nasional.

	Text Cover.pdf Download (2MB)
	Text Bab 1.pdf Download (318kB)
	Text Bab 2.pdf Download (387kB)
	Text Bab 3.pdf Download (351kB)
	Text Bab 4.pdf Download (787kB)
	Text Bab 5.pdf Download (248kB)
	Text Lampiran.pdf Download (996kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi bentuk penerapan praktik
hijau di Casa Amaroossa Lounge Jakarta, menganalisis penerapannya melalui
SWOT Analysis, dan mengkaji kontribusinya terhadap pengembangan pariwisata
berkelanjutan. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kualitatif
dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara mendalam, dan
dokumentasi. Informan dipilih menggunakan teknik purposive sampling yang
melibatkan manajemen dan operasi hotel. Analisis data dilakukan dengan
menggunakan model interaktif Miles dan Huberman dan analisis SWOT yang
dilengkapi dengan IFAS, EFAS, SWOT, dan Matriks IE.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Casa Amaroossa Lounge Jakarta telah
menerapkan praktik hijau melalui tiga aspek utama, yaitu green action, green food,
dan green donation. Praktik yang berjalan dengan baik antara lain efisiensi energi,
pengelolaan sampah, penggunaan bahan pangan lokal, serta program donasi dan
edukasi internal. Namun, beberapa aspek masih belum optimal, seperti penggunaan
energi terbarukan, pengelolaan air, penggunaan produk tidak beracun, dan
penyediaan informasi makanan hijau pada menu. Hasil Matriks IE menempatkan
hotel di Sel V (pertumbuhan dan stabilitas), yang menunjukkan perlunya strategi
untuk menjaga kekuatan dan melakukan pengembangan secara bertahap. Studi ini
merekomendasikan penguatan inovasi praktik hijau, meningkatkan partisipasi
tamu, dan kolaborasi dengan masyarakat lokal untuk mendukung keberlanjutan
pariwisata perkotaan.

Kata Kunci: Analisis SWOT, Green Practice, Industri Hospitality, Pariwisata Berkelanjutan

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	H Social Sciences > H Social Sciences (General) Q Science > Q Science (General)
Divisions:	Skripsi > Fakultas Ekonomi dan Bisnis > Program Studi Pariwisata
Depositing User:	Irna Irna Yunita
Date Deposited:	16 Apr 2026 04:52
Last Modified:	16 Apr 2026 04:52
URI:	https://repository.unas.ac.id/id/eprint/15091

Actions (login required)

View Item