PENENTUAN TIPE MATING PADA JAMUR TROPIKAL Calocybe indica (JAMUR SUSU)

Roha, Khairunnisa Nauli (2023) PENENTUAN TIPE MATING PADA JAMUR TROPIKAL Calocybe indica (JAMUR SUSU). Diploma thesis, Universitas Nasional.

	Text Cover.pdf Download (646kB)
	Text BAB 1.pdf Download (412kB)
	Text BAB 2.pdf Download (986kB)
	Text BAB 3.pdf Download (793kB)
	Text BAB 4.pdf Download (335kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (981kB)

Abstract

Jamur merupakan salah satu bahan pangan yang mengandung banyak nutrisi sebanding
dengan daging, ikan, sayur, dan buah, sehingga dapat menjadi bahan alternatif dari
sumber nutrisi lainnya. Di Indonesia sudah ada beberapa jamur yang umum dijadikan
sumber pangan oleh masyarakat, seperti jamur tiram (Pleurotus ostreatus), jamur
kuping (Auricularia auricula), dan jamur merang (Volvariella volvacea). Selain ketiga
jamur tersebut, terdapat satu jenis jamur yang belum awam diketahui masyarakat, yaitu
jamur susu (Calocybe indica). Jamur ini memiliki nutrisi yang sebanding dengan jamur
pangan yang sudah awam diketahui masyarakat. C. indica cocok untuk dibudidaya di
Indonesia karena memiliki karakteristik yang cocok dengan iklim tropis Indonesia, yaitu
dapat dibudidaya pada suhu hangat, berkisar antara 30℃-38℃ dengan kelembapan
80%-85%, dapat bertahan hingga 8 hari tanpa diolah dan tanpa dimasukkan ke dalam
lemari pendingin sehingga dapat didistribusi secara luas. Dalam siklus hidup jamur
terdapat dua macam reproduksi, yaitu reproduksi aseksual dan seksual. Pada reproduksi
seksual, terdapat tipe mating yang akan menentukan sistem mating pada jamur.
Pengetahuan tentang tipe mating diperlukan untuk memfasilitasi pembudidayaan jamur.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tipe mating dari Calocybe indica untuk
menambah pengetahuan tentang jamur ini yang masih sangat terbatas yang kedepannya
dapat dimanfaatkan untuk pembudidayaan. Berdasarkan penelitian ini didapatkan
bahwa C. indica memiliki memiliki empat tipe mating, yaitu A1B1, A1B2, A2B1, dan
A2B2.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	Q Science > Q Science (General) Q Science > QK Botany S Agriculture > SB Plant culture
Divisions:	Skripsi > Fakultas Biologi > Program Studi Biologi
Depositing User:	Users 30 not found.
Date Deposited:	19 Oct 2023 04:00
Last Modified:	19 Oct 2023 04:00
URI:	https://repository.unas.ac.id/id/eprint/8366

Actions (login required)

View Item