EKSPLORASI PENGALAMAN KONSUMEN DALAM MENILAI PRODUK KULINER LOKAL DI MARKET PLACE THE PAPILION. STUDI KASUS: THE PAPILION KEMANG

Wardani, Dwita Chika (2026) EKSPLORASI PENGALAMAN KONSUMEN DALAM MENILAI PRODUK KULINER LOKAL DI MARKET PLACE THE PAPILION. STUDI KASUS: THE PAPILION KEMANG. Diploma thesis, Universitas Nasional.

	Text COVER.pdf Download (1MB)
	Text BAB I.pdf Download (551kB)
	Text BAB II.pdf Download (921kB)
	Text BAB III.pdf Download (928kB)
	Text BAB IV.pdf Download (1MB)
	Text BAB V.pdf Download (511kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (1MB)

Abstract

enelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi pengalaman konsumen
dalam menilai produk kuliner lokal yang dijual melalui market place The Papilion,
khususnya di The Papilion Kemang. Latar belakang penelitian ini didasari oleh
meningkatnya peran market place dalam memperkenalkan dan mendistribusikan
produk kuliner lokal, serta pentingnya memahami preferensi konsumen terhadap
kualitas produk, harga, dan kemasan yang ramah lingkungan. Penelitian ini
menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data berupa
wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi. Data penelitian ini dianalisis
menggunakan triangulasi sumber, serta Matriks IFE dan EFE. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa konsumen lebih banyak mempertimbangkan dari segi kualitas
rasa, harga yang kompetitif dan kemasan berkelanjutan sebagai faktor utama dalam
keputusan pembelian. Pengalaman konsumen mencakup dimensi kognitif, afektif,
sensorik, dan konatif yang dapat memengaruhi loyalitas terhadap produk kuliner
lokal. hasil penelitian ini memberikan kontribusi terhadap strategi pemasaran
berbasis pengalaman di sektor kuliner, serta dapat dimanfaatkan oleh pelaku
industri kuliner lokal dan pengelola market place The papilion.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	pengalaman konsumen, kuliner lokal, market place, keputusan pembelian, The Papilion
Subjects:	G Geography. Anthropology. Recreation > G Geography (General) H Social Sciences > H Social Sciences (General) H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor H Social Sciences > HF Commerce H Social Sciences > HM Sociology
Divisions:	Skripsi > Fakultas Ekonomi dan Bisnis > Program Studi Pariwisata
Depositing User:	Irna Irna Yunita
Date Deposited:	27 Apr 2026 06:28
Last Modified:	27 Apr 2026 06:28
URI:	https://repository.unas.ac.id/id/eprint/15357

Actions (login required)

View Item