PENINGKATAN KOMPETENSI IBU MELALUI EDUKASI DAN PENDAMPINGAN PEMBERIAN MP-ASI LOKAL DALAM PENCEGAHAN STUNTING DI KABUPATEN SERANG BANTEN

Husna, Nabila (2026) PENINGKATAN KOMPETENSI IBU MELALUI EDUKASI DAN PENDAMPINGAN PEMBERIAN MP-ASI LOKAL DALAM PENCEGAHAN STUNTING DI KABUPATEN SERANG BANTEN. Masters thesis, Universitas Nasional.

	Text COVER.pdf Download (740kB)
	Text BAB I.pdf Download (404kB)
	Text BAB II.pdf Download (1MB)
	Text BAB III.pdf Download (775kB)
	Text BAB IV.pdf Download (1MB)
	Text BAB V.pdf Download (364kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (4MB)

Abstract

Nabila Husna, Triana Indrayani, Rosmawati Lubis

Latar Belakang: Stunting merupakan masalah gizi kronis pada periode 1.000 hari pertama kehidupan
yang berdampak pada pertumbuhan fisik dan perkembangan kognitif anak. Kabupaten Serang masih
menghadapi capaian penurunan stunting yang belum optimal sehingga diperlukan penguatan
kompetensi ibu dalam pemberian MP-ASI lokal.
Tujuan: Menganalisis faktor yang memengaruhi kompetensi ibu, mengembangkan buku panduan
MP-ASI lokal, serta mengevaluasi pengaruh edukasi dan pendampingan melalui metode Demo
Masak dan Emo-Demo terhadap kompetensi ibu dan pertumbuhan baduta.
Metodologi: Penelitian menggunakan desain mixed methods exploratory sequential. Tahap kualitatif
dengan pendekatan fenomenologi mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang memengaruhi
kompetensi ibu. Tahap kuantitatif menggunakan quasi eksperimen pretest –posttest pada dua
kelompok intervensi (masing-masing n=25). Analisis data menggunakan ANOVA repeated measure
dan uji lanjut Bonferroni.
Hasil: Faktor akses informasi, ketersediaan pangan lokal, dukungan keluarga, dan peran tenaga
kesehatan berkontribusi terhadap kompetensi ibu. Demo Masak meningkatkan pengetahuan
(F=74,129; p<0,001) dan sikap (F=43,660; p<0,001), serta berat dan tinggi badan anak (p<0,001).
Emo-Demo juga meningkatkan pengetahuan (F=26,927; p<0,001), sikap (F=30,289; p<0,001), serta
pertumbuhan anak (p<0,001). Peningkatan terjadi bertahap hingga satu bulan pascaintervensi. Demo
Masak lebih kuat meningkatkan pengetahuan dan sikap, sedangkan Emo-Demo sedikit lebih besar
pada peningkatan berat badan.
Kesimpulan: Edukasi dan pendampingan melalui Demo Masak dan Emo-Demo efektif
meningkatkan kompetensi ibu dan mendukung pertumbuhan baduta sebagai upaya pencegahan
stunting.

Item Type:	Thesis (Masters)
Subjects:	H Social Sciences > H Social Sciences (General) L Education > L Education (General) R Medicine > R Medicine (General)
Divisions:	Tesis dan Disertasi > Sekolah Pasca Sarjana > Program Studi S2 Kebidanan
Depositing User:	Irna Irna Yunita
Date Deposited:	23 Apr 2026 07:56
Last Modified:	23 Apr 2026 07:56
URI:	https://repository.unas.ac.id/id/eprint/15239

Actions (login required)

View Item