RANCANG BANGUN SISTEM PENGERINGAN GAMBIR BERBASIS MIKROKONTROLER MENGGUNAKAN OVEN KOMPOR OTOMATIS

SARI, DESTRI NILA (2025) RANCANG BANGUN SISTEM PENGERINGAN GAMBIR BERBASIS MIKROKONTROLER MENGGUNAKAN OVEN KOMPOR OTOMATIS. Bachelor thesis, Universitas Nasional.

	Text COVER.pdf Download (5MB)
	Text BAB I.pdf Download (369kB)
	Text BAB II.pdf Download (1MB)
	Text BAB III.pdf Download (651kB)
	Text BAB IV.pdf Download (1MB)
	Text BAB V.pdf Download (110kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (1MB)

Abstract

Gambir (Uncaria Gambir Roxb.) merupakan komoditas unggulan Indonesia dengan nilai
ekonomis tinggi, namun proses pengeringannya masih banyak dilakukan secara tradisional
dengan penjemuran yang bergantung pada cuaca dan memerlukan waktu hingga 60 jam.
Penelitian ini bertujuan merancang dan membangun prototype sistem pengeringan gambir
berbasis mikrokontroler ESP32 menggunakan oven kompor otomatis yang mampu bekerja
secara efisien, aman, dan terkendali. Prinsip kerja sistem adalah mengukur suhu dan berat
gambir secara real-time menggunakan sensor DS18B20 dan load cell yang diperkuat dengan
modul HX711. Data sensor diproses oleh ESP32 untuk mengendalikan aktuator berupa
solenoid valve, fan, dan pemantik gas melalui relay, sehingga suhu oven dapat dipertahankan
pada set point yang ditentukan. Sistem dilengkapi LCD I2C untuk menampilkan data, buzzer
sebagai alarm keamanan, serta flame detector untuk memastikan api menyala dengan stabil.
Konektivitas Wi-Fi pada ESP32 memungkinkan pemantauan jarak jauh melalui Telegram Bot.
Hasil pengujian menunjukkan bahwa sensor DS18B20 memiliki rata-rata error absolut
0,076°C atau 0,15% relatif terhadap termometer acuan, sehingga sangat akurat. Proses
pengeringan 100 gram sampel pada suhu 60°C selama 8 jam mampu menurunkan kadar air
hingga 58%, lebih efektif dibandingkan suhu 50°C yang hanya mampu menurunkan 24% pada
durasi yang sama. Selain itu, semakin besar massa sampel, semakin lambat penurunan kadar
air. Sistem ini juga terbukti hemat energi dengan konsumsi daya sekitar 41,6 Wh untuk siklus
4 jam.

Item Type:	Thesis (Bachelor)
Subjects:	T Technology > T Technology (General) T Technology > TK Electrical engineering. Electronics Nuclear engineering
Divisions:	Skripsi > Fakultas Teknik dan Sains > Program Studi Teknik Elektro
Depositing User:	Miss Rahma Rahmawati
Date Deposited:	19 Sep 2025 07:24
Last Modified:	19 Sep 2025 07:24
URI:	http://repository.unas.ac.id/id/eprint/14137

Actions (login required)

View Item