PENGARUH JENIS SUBSTRAT TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR LIDAH SAPI (Fistulina hepatica) SELAMA FASE VEGETATIF

Shidqi, Ahmad Nuthqi (2025) PENGARUH JENIS SUBSTRAT TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR LIDAH SAPI (Fistulina hepatica) SELAMA FASE VEGETATIF. Bachelor thesis, Universitas Nasional.

	Text Cover.pdf Download (696kB)
	Text BAB I.pdf Download (45kB)
	Text BAB II.pdf Download (116kB)
	Text BAB III.pdf Download (329kB)
	Text BAB IV.pdf Download (30kB)
	Text Lampiran.pdf Download (531kB)

Abstract

Salah satu jamur kayu yang memiliki potensi sebagai sumber pangan dan bahan obat
adalah jamur lidah sapi (Fistulina hepatica) yang ditemukan tumbuh liar di Indonesia,
namun masih sangat sedikit informasi terkait jamur ini. F.hepatica termasuk jamur
pelapuk kayu, sehingga membutuhkan bahan organik selulotik selama pertumbuhannya.
Indonesia memiliki banyak limbah organik selulotik seperti serbuk kayu, tandan kosong
kelapa sawit (TKKS), dan pelepah pisang sehingga cocok dipakai sebagai substrat
tumbuh jamur F. hepatica. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis
substrat yang paling optimal bagi pertumbuhan jamur F. hepatica selama fase vegetatif.
Penelitian ini dilakukan dengan menginokulasikan bibit jamur F2 ke baglog jamur
dengan tiga jenis substrat yang berbeda dan selanjutnya diinkubasi hingga tumbuh
miselium. Miselium yang sudah tumbuh diukur menggunakan penggaris hingga
mencapai dasar baglog, setelah baglog penuh oleh miselium kemudian diambil secuplik
pada bagian atas baglog miselium tersebut dan diamati di bawah mikroskop untuk
melihat terbentuk atau tidaknya clamp connection. Hasil penelitian ini menunjukkan
bahwa jenis substrat sangat mempengaruhi pertumbuhan vegetatif dari jamur F.hepatica
dan clamp connection terlihat hanya pada substrat TKKS. TKKS merupakan substrat
terbaik untuk pertumbuhan vegetatif F. hepatica.

Item Type:	Thesis (Bachelor)
Subjects:	Q Science > Q Science (General) S Agriculture > SB Plant culture
Divisions:	Skripsi > Fakultas Biologi > Program Studi Biologi
Depositing User:	Users 30 not found.
Date Deposited:	27 May 2025 06:26
Last Modified:	27 May 2025 06:26
URI:	https://repository.unas.ac.id/id/eprint/12759

Actions (login required)

View Item