PERANCANGAN MESIN PEMARUT DAN PEMERAS SINGKONG DENGAN KAPASITAS MAKSIMUM 20 KG/JAM

ANWAR, AHMAD RIFAI (2024) PERANCANGAN MESIN PEMARUT DAN PEMERAS SINGKONG DENGAN KAPASITAS MAKSIMUM 20 KG/JAM. Bachelor thesis, Universitas Nasional.

	Text Cover.pdf Download (2MB)
	Text Bab 1.pdf Download (308kB)
	Text Bab 2.pdf Download (831kB)
	Text Bab 3.pdf Download (669kB)
	Text Bab 4.pdf Download (415kB)
	Text Bab 5.pdf Download (290kB)
	Text Lampiran.pdf Download (2MB)

Abstract

Singkong (Manihot utilissima) merupakan komoditas pangan penting di Indonesia,
baik sebagai bahan pangan maupun industri. Namun, proses pemarutan dan pemerasan
singkong sering kali masih dilakukan secara manual, yang memakan waktu lama dan
hasilnya terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk merancang mesin pemarut dan
pemeras singkong dengan kapasitas maksimum 20 kg/jam menggunakan perhitungan
manual untuk menentukan spesifikasi teknis yang sesuai. Metodologi yang digunakan
dalam penelitian ini melibatkan analisis kebutuhan desain, pemilihan material, dan
perhitungan teknis untuk menentukan dimensi dan komponen utama mesin. Proses
perhitungan mencakup analisis gaya, momen, defleksi, serta kekuatan las pada rangka
dan komponen mesin. Hasil perancangan menghasilkan mesin dengan dimensi 1000 x
500 x 1341 mm dan bobot 179,5 kg. Komponen utama mesin meliputi hopper, silinder
pemarut, screw press, motor penggerak, pulley, v-belt, gearbox, dan roda kastor. Mesin
ini dirancang untuk meningkatkan efisiensi pemarutan dan pemerasan singkong secara
bersamaan, dengan total daya yang dibutuhkan sebesar 0,1421 kW dan menggunakan
motor bensin berdaya 6,5 hp. Penggunaan mesin ini diharapkan dapat mempercepat
proses pengolahan singkong, meningkatkan hasil produksi, dan mengurangi
ketergantungan pada tenaga kerja manual.

Item Type:	Thesis (Bachelor)
Subjects:	Q Science > Q Science (General) T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Skripsi > Fakultas Teknik dan Sains
Depositing User:	Users 30 not found.
Date Deposited:	12 Sep 2024 07:16
Last Modified:	17 Sep 2024 02:52
URI:	https://repository.unas.ac.id/id/eprint/11825

Actions (login required)

View Item