PENENTUAN TIPE MATING PADA JAMUR TROPIKAL Calocybe indica (JAMUR SUSU)

Roha, Khairunnisa Nauli (2023) PENENTUAN TIPE MATING PADA JAMUR TROPIKAL Calocybe indica (JAMUR SUSU). Diploma thesis, Universitas Nasional.

	Text Cover.pdf Download (646kB)
	Text BAB 1.pdf Download (412kB)
	Text BAB 2.pdf Download (986kB)
	Text BAB 3.pdf Download (793kB)
	Text BAB 4.pdf Download (335kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (981kB)

Abstract

Jamur merupakan salah satu bahan pangan yang mengandung banyak nutrisi sebanding dengan daging, ikan, sayur, dan buah, sehingga dapat menjadi bahan alternatif dari sumber nutrisi lainnya. Di Indonesia sudah ada beberapa jamur yang umum dijadikan sumber pangan oleh masyarakat, seperti jamur tiram (Pleurotus ostreatus), jamur kuping (Auricularia auricula), dan jamur merang (Volvariella volvacea). Selain ketiga jamur tersebut, terdapat satu jenis jamur yang belum awam diketahui masyarakat, yaitu jamur susu (Calocybe indica). Jamur ini memiliki nutrisi yang sebanding dengan jamur pangan yang sudah awam diketahui masyarakat. C. indica cocok untuk dibudidaya di Indonesia karena memiliki karakteristik yang cocok dengan iklim tropis Indonesia, yaitu dapat dibudidaya pada suhu hangat, berkisar antara 30℃-38℃ dengan kelembapan 80%-85%, dapat bertahan hingga 8 hari tanpa diolah dan tanpa dimasukkan ke dalam lemari pendingin sehingga dapat didistribusi secara luas. Dalam siklus hidup jamur terdapat dua macam reproduksi, yaitu reproduksi aseksual dan seksual. Pada reproduksi seksual, terdapat tipe mating yang akan menentukan sistem mating pada jamur. Pengetahuan tentang tipe mating diperlukan untuk memfasilitasi pembudidayaan jamur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tipe mating dari Calocybe indica untuk menambah pengetahuan tentang jamur ini yang masih sangat terbatas yang kedepannya dapat dimanfaatkan untuk pembudidayaan. Berdasarkan penelitian ini didapatkan bahwa C. indica memiliki memiliki empat tipe mating, yaitu A1B1, A1B2, A2B1, dan A2B2.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	Q Science > Q Science (General) Q Science > QK Botany S Agriculture > SB Plant culture
Divisions:	Skripsi > Fakultas Biologi > Program Studi Biologi
Depositing User:	Miss Rahma Rahmawati
Date Deposited:	19 Oct 2023 04:00
Last Modified:	19 Oct 2023 04:00
URI:	http://repository.unas.ac.id/id/eprint/8366

Actions (login required)

View Item