PERANCANGAN MESIN PEMARUT DAN PEMERAS SINGKONG DENGAN KAPASITAS MAKSIMUM 20 KG/JAM

ANWAR, AHMAD RIFAI (2024) PERANCANGAN MESIN PEMARUT DAN PEMERAS SINGKONG DENGAN KAPASITAS MAKSIMUM 20 KG/JAM. Bachelor thesis, Universitas Nasional.

	Text Cover.pdf Download (2MB)
	Text Bab 1.pdf Download (308kB)
	Text Bab 2.pdf Download (831kB)
	Text Bab 3.pdf Download (669kB)
	Text Bab 4.pdf Download (415kB)
	Text Bab 5.pdf Download (290kB)
	Text Lampiran.pdf Download (2MB)

Abstract

Singkong (Manihot utilissima) merupakan komoditas pangan penting di Indonesia, baik sebagai bahan pangan maupun industri. Namun, proses pemarutan dan pemerasan singkong sering kali masih dilakukan secara manual, yang memakan waktu lama dan hasilnya terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk merancang mesin pemarut dan pemeras singkong dengan kapasitas maksimum 20 kg/jam menggunakan perhitungan manual untuk menentukan spesifikasi teknis yang sesuai. Metodologi yang digunakan dalam penelitian ini melibatkan analisis kebutuhan desain, pemilihan material, dan perhitungan teknis untuk menentukan dimensi dan komponen utama mesin. Proses perhitungan mencakup analisis gaya, momen, defleksi, serta kekuatan las pada rangka dan komponen mesin. Hasil perancangan menghasilkan mesin dengan dimensi 1000 x 500 x 1341 mm dan bobot 179,5 kg. Komponen utama mesin meliputi hopper, silinder pemarut, screw press, motor penggerak, pulley, v-belt, gearbox, dan roda kastor. Mesin ini dirancang untuk meningkatkan efisiensi pemarutan dan pemerasan singkong secara bersamaan, dengan total daya yang dibutuhkan sebesar 0,1421 kW dan menggunakan motor bensin berdaya 6,5 hp. Penggunaan mesin ini diharapkan dapat mempercepat proses pengolahan singkong, meningkatkan hasil produksi, dan mengurangi ketergantungan pada tenaga kerja manual.

Item Type:	Thesis (Bachelor)
Subjects:	Q Science > Q Science (General) T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Skripsi > Fakultas Teknik dan Sains
Depositing User:	Miss Rahma Rahmawati
Date Deposited:	12 Sep 2024 07:16
Last Modified:	17 Sep 2024 02:52
URI:	http://repository.unas.ac.id/id/eprint/11825

Actions (login required)

View Item